对高科技产品的追捧底线——个人向

我的朋友,著名评论家三表先生在他最新的《豆包以武犯禁》的文章里,提到了这样的话:

我的朋友,著名评论家魏武挥先生就提出一个思考:我们对高科技追捧的底线在哪?

他说:就为了那点方便,完全不值得冒这个风险。

三表的表,公众号:三表龙门阵豆包以武犯禁


然后,三表说,他深以为然,接下来向读者发问:你对高科技的追捧底线是什么?

我那些话是在微信里说的,还蛮长篇大论的。我个人认为,三表的引述有点空落,所谓冒这个风险,风险到底在哪里没说清。他那里人流如织,留个言怕是要淹没(而且可能限于字数,还是说不清)。所以我觉得我有必要写一篇完整地说明一下我这个底线观。

读前提示,正如标题所意,完全是个人向,没有说服各位也采用我这样的底线观的意思,而只是解释我为什么会有如此底线观。我更不会回答类似“人人都像你这样,科技还怎么发展”这种大而无当的问题。因为从来不存在“人人都如此如此”。

我对高科技产品的态度,总体还是开放的,还是好奇的,还是追赶潮流的。

就不说电脑、智能手机、平板这种东西了,比如我很早就买过用过智能珠宝类产品:智能戒指。我还很早就体验过智能眼镜——哦,现在叫ai眼镜了。我还花了老钱去购买过所谓智能笔记本(就是记笔记的本子),智能遥控器——按照产品描述,上课展示ppt会极其酷炫。

这里吃过的亏着实不少,总体而言,智能硬件这个赛道,还真没跑出来什么像样的东西。哦,手环对于我这种懒于锻炼的人而言,用不大着。手表我也确实纯当一个饰品。至于电纸书,我有两位数的存货,但我最终还是发现,飞机上看书手机最特么方便。

由于我爱玩游戏,三大主机我一个不落。至于那些古里古怪的游戏外设产品,懒得提了。

vr产品上,也有一些存货。但苹果那个头盔,限于财力,实在是嫌贵了。

我还为了看片儿方便,架设过所谓NAS私人云。但后来发现,随着时间推移,值得存起来反复刷的片儿,其实没多少部,一个阿里云百度云完全够用。

以上是硬件。

软件应用嘛,那就更有些放开来追,只要满足某些我的需求,我就完全不介意安装一下摆弄一下看看怎么回事。ai方面的应用,确实不敢说引领时髦,但总算还是努力追赶的。当然,我承认,年纪大了,有些事儿确实有点嫌烦。比如购买多个苹果机连起来架设自己的私人LLM,这一步就算了。

ai和硬件结合,也可以考虑,比如ai耳机,我有一副ola friend。ai眼镜,因为我有智能眼镜,旅游拍点玩意儿完全够用,智能功能嘛,我暂时觉得用不上。不过我确实考虑要不要入个手看看。但主要是我现在的眼睛,老化散光并存,还蛮麻烦的。

虽然我对摆弄高科技产品还算有热情,但我自己给自己划过清晰的底线。突破这个底线的,我呈现出一种极其保守的老古董态度,不越雷池一步。

第一条底线:和自己的小命有关。我很早就意识到一件事,我的命未必完全是自己的,因为我是某两位白发老人的儿子,我是某位还未工作的年轻人的爸爸,我也是某位认识时间超过不认识时间女性的丈夫。

不要和自己的小命开玩笑,不仅是和不要和自己开玩笑,也是不要和几个你生命里很重要的人开玩笑。

任何对生命产生风险的高科技产品,我会极其慎重。

对,我说的就是所谓自动驾驶,其实是辅助自动驾驶。

我是一个摸方向盘实打实超过20年的老司机,我不觉得我有什么需要要开自动驾驶。以前跑苏杭南京的时候,还会开车,现在越来越偏好于高铁。市内这点路——尤其是我作为人民教师,宅家为主——老司机开开又怎么样。偶尔跑一次长途,我也会养足精神去跑。

自动驾驶的发展,总体而言,说句冷酷的话,就是需要人命去填的。这倒不是说,它会发展到100%安全的那一天。这个100%不大可能——连飞机现在都有一定的事故率。而是说,它现在离可靠程度,至少在我看来,太远了。

用人命去填,我反正拒绝被成为填的材料。

第二条底线,不要和自己的银子开玩笑。这话的意思是,损失要可控。我花两千大洋买个新设备试用一下,这可以,因为即便被抽了智商税,最多损失两千块。但有些东西,风险深不可测,存在可能你的损失会超出你想象。

这条底线,有什么设备会需要慎重呢?

对,ai手机。

ai手机有一个很花哨的愿景:未来,你不需要下载安装app了,一台ai手机可以解决你所有的需求。其实ai手机是有应用的,但无非隐藏在后端,让你感知不到具体的app存在,仅此而已。

我今年年头写过一篇《当下的AI 手机是收智商税吗》https://mp.weixin.qq.com/s/omntKpF_PSePV4Uh6ev_zw,提到了ai手机会使用的一种方法:利用无障碍通道,以实现“屏幕识别,或者叫读屏,就是时刻读取显示在屏幕上的一切信息,并且模拟人用手指一样操作。”

这其实是有潜在风险的,理论上存在它未经你操作,私自读屏。

现在有的ai手机,尤其是安卓系的,会使用“权限注入”的方式,获取最底层的权限。实际上,它就是某一个app作成了系统的一部分,而不是os之外的一个应用。从私钥签名这个特征入手,是可以判断出,你ai手机里的某个应用,就是os之外的,还是os的一部分。

这样的ai手机,刷刷微博刷刷抖音,也就罢了。但如果你的某些app里,是和银子挂钩的,风险深不可测。

向siri提问,siri调取背后的ai模型,做更好的信息提供,这样的ai手机,没啥问题,最多就是ai回答的可能不靠谱,需要你再做鉴别。但,有些ai手机,我个人反正会极其慎重。

额外说一句对ai的看法。

不知道你有没有发现,对于ai的担忧,其实存在两个路数。

第一个路数叫ai幻觉,这在国内非常常见,其实就是说ai不靠谱,ai做错了。

第二个路数则正好反过来,这在硅谷,尤其是那些ai圈的大佬中,比较盛行。他们担忧的不是ai做错了,而是ai作对了,ai很靠谱,这反而成为未来的巨大威胁。

我也不知道该信哪个路数。个人偏好上,偏第二个。

因为我们有曾经很荒唐的认定使用互联网每天六小时连续三个月,即被视为网络成瘾的岁月。

如果说,追赶科技潮流以至于要建立所谓自己还算年轻的人设,我是不屑一顾的。我甘居老登。

—— 首发 扯氮集 ——

及:为什么我对涉及生命涉及钱财的高科技产品,保有警惕性,其实还有一个略微深层次的原因。这牵涉到我对高速发展模式的认知。但我不会展开的,私信留言问我,我都不会说的。

罗永浩的口风,其实变了

我会做菜,而且属于正经学过,不是野路子。

我和我的太太当初的女朋友,是同一所大学的。但由于不同系的原因,有一年她的最后一场考试在我的最后一场考试一周之后。在那一周里,我天天骑着个28寸自行车跑出去买菜,再买一瓶酒精:对,用酒精炉烧菜,一天两顿,每顿至少两菜,菜菜不重样(米饭应该是食堂打的)。

我不是用这十多顿追上我的女友的,但我想,这轮打通对方的胃的操作,极度夯实两人关系,应该是没跑的。一来非常长她面子,当年她们全校女生全住在一栋五层还不是六层的宿舍楼,我天天拿着烧好的菜去宿舍门口让宿管阿姨满楼的叫唤,确实动静不小。二来,鄙人的手艺是过关的,从刀工到炒焖烹煮到收汁。很普通的菜,比如肉沫粉丝煲,比如红椒土豆丁,吃得她念念不忘。

虽然我用的是酒精炉,不可能有很大的火,没所谓什么锅气不锅气。但我这属于百分百非预制,毕竟连个冰箱都是没有的。天天现买哦!

然而这样的事,我后来几乎没干过。唯一一次例外是婚后丈人丈母娘第一次来我这个小家,又下了一回厨。

道理很简单,做菜是一件巨麻烦的事,我虽然会,但不好这一口。当初那通操作,无非是热恋期的非典型行为。从买菜到成品出锅,没两个小时根本下不来。十一点半吃上这口,我大概八九点就得从床上爬起来。

你想百分百非预制,对不起,其实是一件很贵的事——别只盯着原料多少钱。

在西贝发出了一个红框白底的巨长的冠以道歉的声明后,老罗也出了一个声明。大致意思就是:其一,黑社会这个题,我不告了。其二,涉及十万块的行为艺术,我不做了。其三,如果你们想告西贝搞预制菜欺瞒,我乐意帮助一下。外加表态我会继续监督西贝,云云。

我撤了这个信号很明显,这事大约莫子就这么收尾了吧。

但你想想,一开始,老罗还有个什么诉求?

对,他希望国家出规则,饭店要标明预制还是不预制。

现在到了他昨晚的声明,变成了这样的文字:


你觉得,是一回事么?

我提示一下:这个标准看名字就知道,涉及的主题是“食品安全”。大概率就是讲搞预制菜要遵守的安全标准,且会给出预制菜的定义。如果说要标注自家饭店用不用预制菜和食品安全有关,这就几乎在暗示:预制不安全了。

预制菜和转基因,都是三个字,但非常不同。

因为是不是转基因,基本是有共识的。当初这个话题热成那样,我也不大见到有人在争辩什么是转基因什么不是。争辩的点在于转基因安全不安全。

然而,预制菜本身就是个众说纷纭的事。

我第一段说,我天天骑着自行车现买,用酒精炉现做,宿舍里不可能有冰箱,所以百分百非预制。这话其实说满了。按照很多人对冷冻的厌恶,我怎么敢保证我买的肉不是肉贩子从冰柜里拿出来的。

事实上,到了今天,相当多的海鲜,都是经过冷冻然后再化冻再销售的,鲜吗?

我这人比较喜欢吃生煎包子,我就问一句:生煎包子算不算预制菜?

对的,煎那个手法,基本上属于现做。但它那个面粉,那个调好味的馅儿,是不是冰柜里拿出来的?

我几乎可以肯定,在相关标准里,现煎的生煎包子不会被划入预制菜中,但肯定是有自诩味觉极其敏锐的大聪明一口下去,就可以断言:这肉啊,我一吃就是七个月零八天前被宰的猪。这馅儿,我一吃就是四天五小时三十八分前调的味。至于这面嘛,应该是两天九小时一十九分零六秒前和的。

至于这包子是昨儿包的,今天从冰柜里拿出来煎,算不算预制菜,我表示我更迷糊。

餐饮业这门生意,有其很奇特的地方。

照道理,它有规模效应。比如原料的大批量采购,比如人力的专业化分工。既然有这个,就应该比你自己搞便宜。好的厨师收入高,这没问题。但是不是就一定要等于ta的工作结果就更贵呢?未必吧。著名小说家的小说,未必就会贵多少,著名影星主演的电影,票价也未见得高很多(倒是特效牛逼会贵点),对吧。

但结果恰恰相反,下馆子属于会多付钱的行为,有名厨掌勺,菜还可以再贵一点。而且,这个结果被大众是接受的。

饭店有一块很大的成本,而自己做菜这块几乎可以忽略。那就是物业。人吃饭时间基本就这么几个小时,但饭店要支付的,是24小时的成本。越是高端地段(商场),物业就越贵。所以饭店才会盯着翻台率:在有限的时长里,提升gmv。出餐慢, 不仅会让你不耐烦,也会严重影响饭店收益。

高端地段开饭店,价格必然是贵的。所以要给高价找合理性:名厨掌勺——而不是说,也不看看我这个饭店开在哪里。消费者吃名厨这套,不吃你饭店开在哪里这一套。至于名厨掌勺,坦率讲,厨师长是个名厨有可能不假,但你吃的这道菜和ta有什么关系,罗生门得很。

所以外出吃饭这件事,早就被我转化为找个地方和人聊天:可以是纯社交纯友情,可以是很功利地谈事。反正就是找个场子扯淡,吃饭这个东西,纯辅助。

我是一个极度信奉吃什么不重要,重要的是和谁吃的人。

我个人是极端了点,但我有理由相信,约人吃饭就是个社交行为,并不在少数。

预制菜标准,在大多数普通消费者眼里,必定是宽泛的。也就是说,国家标准的口径,肯定比你的口径,松。

第一个原因,公共安全所导致的商场饭店对明火的控制。据我不完全了解,有些商场严禁。有些商场可以动火但不许大火。

所以锅气不锅气,咳,这两字本身也是个玄学。

第二个原因,饭店对于商场的意义太大,不仅在贡献物业收入,还是个引流的重要手段——在当下,我几乎可以说是首要手段了。你去看看多少商场里,饭店层的人,和非饭店层的人,就知道了。

我甚至可以这么说,餐饮业一完蛋,已经危如累卵的线下零售业就完蛋。这不是啥危言耸听的话。

现在的问题就变成,饭店对于预制菜是否要标注,影响不影响餐饮业。

必然是影响的。因为它严重影响社交行为。请客吃饭吃预制菜,你看不起我是不是?

预制菜标准严苛,符合你心中所想,大量饭店都要关门(至少商场里的饭店大概活不下多少)。预制菜标准宽松,不是你想的那样,那么, 标注不标注,有什么意义呢?

一般而言,我比较主张公共政策法律法规应该是兜底式的:也就是规定及格线。而不是什么是优什么是良。这应该交给市场无形手,而不是行政有形手。

餐饮食品这个领域,及格线就在于“安全”两个字。你不能吃出病来。至于好不好吃,有没有锅气,食材到底符合不符合你所定义的新鲜,这和安全无关,应该就和公共政策无关。

这些和安全无关的事,应该统统交给市场,也就是让民众自己去选。政府什么都给你包了。。。我就懒得用那两个字了。

有人会提出,老罗不反对预制菜,他的诉求是满足消费者知情权:标注预制菜,才能让我有的选。

道理是这个道理,但没法操作。因为我前面已经说了,你嘴巴里的预制菜,和别人嘴巴里的预制菜,不是一回事。而要符合你嘴巴里的预制菜标准,真的,傻子才开饭店。

进了饭店,没有人会禁止你提问:你家是不是预制菜。但结果是明摆着的:这个问题,毫无意义。

最后,吐槽一下“教育消费者”这个短语。

我并非完全同意也并非完全不同意,看具体事例。但我坚决不同意,不要教育消费者在任何时刻都是真理。

瞎扯淡。

中国人不需要教育的么?查查国人学校教育水平再说这个话。

给钱的就是大爷,这话我从来不同意。尊重消费者是应该的,但ta并非上帝。

比如说,你就该教育消费者:现阶段的所谓智能驾驶,只是辅助的!只是辅助的!!只是辅助的!!!

—— 首发 扯氮集 ——