看热闹心得,一家之言。
1、罗永浩率先说:我要去忙正事了。关于西贝的撕逼战,他是发起方。不管背后是个啥原因,进攻方似乎打算暂时撤了,防守方往后也退一步,这事就算完了。
2、昨晚,机构媒体们率先报道,弄了一张西贝贾老板的截屏,标题起了个“贾国龙道歉”字样。大致是这么个样子:

如果就看媒体报道,贾老板确实算退了一步,大战就算落幕了。
3、但,事实真的是这样的么?所以我说,新闻媒体被人看不起,不要怪环境不要怨别人。联想到前阵子某媒体连“自相残杀”是个什么意思都不懂,自己没点逼数么?

罗永浩哪里受得了这个,说我黑社会?立刻回怼,还扬言要去打官司。
4、这场撕逼战,我真的是看热闹。西贝家的菜,在我嘴里,真心一般。我曾给总部在银川的西北证券打过工,多次去银川述职,是吃过西北菜的。我至今记得,当时的公司老板,带着我们一帮中高层去村子里吃饭,看着一堆活羊直接挑一个,现杀现做。菜极其简单:一大脸盆的羊肉,每人一碗羊肉汤(当然喝完可以随意添)。
5、我不是说现杀现做毫无预制就是好吃。而是西北菜留给了我“霸道、恣意、粗犷、炸裂”的印象。接下来我要发表政治不正确的言论了:西北菜就是汉子菜,而西贝家的菜,寡淡软绵,简直就是小女人炒出来的。这算哪门子西北菜——个人观感,仅代表自己。
6、所以就我个人而言,西贝家的菜,不好吃。但好吃不好吃,和值不值不是一回事。厨艺大赛哪里讲过价格。很多人搞不明白。定义极其混乱。
7、罗永浩发难后,很多人认为西贝正确的做法是装傻,实在不行,就说两句片汤话,不能正面硬刚,激化矛盾,结果就是以油灭火,越浇越大。虽然我一贯认为甲方最好是认怂装软,但这不是绝对的。就西贝这个事,贾老板选择硬刚,姿态上没啥错。
8、这个和西贝客群有关。也不知道为啥,它的客群现在主要是带娃去。被罗冠了一个“预制菜”的帽子,忍气吞声下来,会动摇基本盘。这是大关节,马虎不得。不过,姿态是姿态,操作是操作。有些操作确实是大可不必:比如什么动员上万员工准备打仗之类——其实你压根动员不起来,看看后来一些西贝员工接受采访的话语就知道了,显然根本不知道什么该说,该怎么说。全员危机公关这种概念,压根就是说说的,尤其对于人马众多的企业而言,纯属教科书上的名词概念而已。嗯,你要夸赞什么事儿,说是教科书般的案例,那真是你教科书看少了。
9、但你要问我到底什么操作是正确的,那我一个看热闹的老年人咋知道。要不是现在号召延退,我24年就退休了。
10、这个事的麻烦点还是什么叫预制菜。目前看,至少存在四种定义:国家的、行业的、企业的、民众的。故而基本就是鸡同鸭讲。
11、有个细节,我发现贾老板不知道是故意的还是无意的,他确实只说他认定的预制菜定义(基本上是一个通过的国家草案定义的),确实没说你们认为的定义都不对。这个很难说成是“教育消费者”。当然,也有可能他说过,我没见到而已。看热闹嘛,不是搞研究。
12、不过后来不少怼西贝的自媒体都说贾老板在教育消费者到底啥叫预制菜。估计有什么人给贾老板说了,你要说贾老板这样的企业家因为成功所以听不得别人意见,这事我觉得不能绝对化。顾客是衣食父母,他们还是懂的。所以贾老板说出了做饭的围着吃饭的转。我觉得这话不是场面话,大体这确属他的信仰。
13、但贾老板昨晚这通发言,挺失败的。他再次挑起了舆情,会失很多分。尤其是,这事最终还是得有关方面下场收拾,你挑舆情,没好处的。可能西贝自己都意识到了,公司层面的“西贝致歉信”就也略过痛骂老罗这段。
14、我见过有人拿罗永浩和柯克相提并论的,这都哪跟哪儿。柯克这个人,你可以不同意他的道理,但他是走讲道理这个路数的。老罗嘛,你要是认为他是这个路数,只能说,道理这个东西,你看少了。
15、要问我对预制菜什么态度。反正我个人一贯有个偏见:在吃这种事上耗心思花时间,非个人之福,除非你想以吃为业。